Recipes - AIYA blends the above contradictions into the most premium green teas of Japan.

Matcha Omelet

The color and aroma of Matcha makes a beautiful sauce to accompany any omelet and makes a wonderful pairing of green and yellow. Our Matcha Omelet is a wonderfully healthy and fresh way to start your day!

[Serves 2]

[Ingredients]

Tencha Tea.................................... 2 tsp
Potato............................................. 1 potato
Sausage.......................................... 3 sausages
Processed Cheese......................... 1.5 oz
Eggs............................................... 4 eggs
Milk................................................. 2 tbsp
                                                                    Salt.................................................. to taste
                                                                    Pepper............................................. to taste
                                                                    Butter............................................... for cooking
                                                                    Aiya Cooking Grade Matcha......... 1 tsp
                                                                    Milk................................................... 1 tbsp
                                                                    Mayonnaise...................................... 4 tbsp
                                                                    Plain Yogurt...............